Glenkinchie 12 Jahre, 43% vol. Lowland Single Malt Scotch Whisky.
Dies ist der Nachfolger des 10jährigen Single Malt von Glenkinchie. Gereift in amerikanischen Eichenfässern. Er gehört zu der "Classic Malts of Scotland" Serie von Diageo!
Aroma: Blumig, geröstetes Malz, leichte Vanillearomen, Zitrusfrucht.
Geschmack: Sanft und leicht, fruchtig, malzig.
Nachklang: Leicht trocken und frisch, Kräuter.
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Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Diageo
1825 von den Brüdern George und John Rate unter dem Namen Milton gegründet, wurde die Brennerei 1837 lizenziert und fortan unter dem Namen Glenkinchie betrieben.
Glenkinchie liegt im Osten der Lowlands, in der kleinen Ortschaft Pencaitland, unweit von Edinburgh.
Ein Bach namens Kinchie, der in den Lammermuir Hills entspringt, ist der Namensgeber für die Distillery.
Aus Quellen in den Lammermuir Hills bezieht die Brennerei auch ihr Wasser.
Auf die geografische Nähe zur schottischen Hauptstadt bezugnehmend, nennt sich Glenkinchie gerne und stolz “The Edinburgh Malt”.
1853 wurde die Brennerei geschlossen und an einen Farmer verkauft, der nach Umbauten ein Sägewerk betrieb.
1891 wurde die Brennerei von einem Konsortium aus Edinburgh erworben und in den Folgejahren in ihren ursprünglichen Zustand versetzt und saniert.
1890 wurde die Glenkinchie Distillery Company gegründet, aus der zusammen mit vier anderen Lowland Brennereien die Scottish Malt Distillers (SMD) hervorgingen.
Über die United Distillers & Vintners (UDV), seit 1987, gelangte Glenkinchie zum heutigen Eigentümer Diageo.
Glenkinchie blieb, was nicht vielen Brennereien gelang, von einer Schließung während der beiden Weltkriege verschont.
Die Gegend um Glenkinchie ist bekannt für ihre fruchtbaren Böden und die außerordentliche Qualität der Gerste.
Bbis 1969 betrieb Glenkinchie noch eine eigene Mälzerei, heute ist das Gebäude zum Museum umfunktioniert.
Glenkinchie benutzt eine Reihe unterschiedlicher Fässer, beispielsweise erhält die Distiller`s Edition in einem Amontillado Sherryfass ihre Nachreifung.
Die 12 jährige Standardabfüllung reift im Bourbonfass heran, bietet Frucht und Honigaromen gepaart mit Vanille, mild im Geschmack mit Noten von Birne und einer Spur Kräuter, ein leichter Lowlandwhisky.
Facts:
Anschrift: The Glenkinchie Distillery, Pencaitland, Tranent, East Lothian EH34 5ET, Scotland
Besucherzentrum: ja
Region: Lowlands
Gründungsjahr: 1825
Eigentümer: Diageo
Wasserquelle: Lammermuir Springs
Kapazität: 2.500.000 Liter
Wash Stills: 1 × 31.000 Liter
Spirit Stills: 1 × 21.000 Liter